Telur Asin Tanpa Abu
TELUR ASIN BERBUMBU SIMPLE TANPA ABU TANPA BATU BATA BAHAN : - 25 Butir telur ayam atau Bebek kondisi mentah sekitar 1 ½ kg - 375 gram garam kasar - Secukupnya air, saya habis sekitar 2 Liter - 15 siung bawang putih - Cabe rawit, atau cabe merah besar atau cabe merah keriting sesuai selera. Untuk jenis cabenya sesuai selera saja ya. Jika suka pedas disarankan menggunakan cabe Rawit. CARA MEMBUAT : - Pertama cuci bersih telur untuk menghilangkan kotoran yang menempel. - Gosok pelan dengan menggunakan spons kasar untuk membuka pori-pori kulit telur agar bumbu lebih meresap (Sisihkan) - Dalam panci, larutkan garam dengan air secukupnya lalu di masak sampai mendidih dinginkan. - Iris bawang putih dan cabe kecil-kecil. sisihkan. - Tuang larutan garam yang direbus tadi ke dalam wadah atau toples, tambahkan bawang putih dan cabe yang sudah diiris tadi. Aduk rata. - Masukan telur yang sudah di cuci tadi ke dalam wadah yang sudah berisi air ...